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Brasserie Pinte de Saire

Trois amis, trentenaires, décident un jour... autour d'une bière, de s'associer pour créer leur propre brasserie. Frédéric Marie est alors directeur commercial en région parisienne, Fabrice Lahaye est entrepreneur sur internet et fils du propriétaire de l'ancienne coopérative laitière de Quettehou, enfin Charles Lepers est brasseur dans le nord de la France. L'idée est de refaire vivre une activité économique locale importante dans cet ancien établissement laitier fermé depuis 1991.

"Quand une Laiterie devient Brasserie ses bières se boivent comme du p'tit lait !"

Pour accompagner financièrement les travaux d'aménagement, soutenus également par l'Agence de Développement pour la Normandie, ADN et un budget participatif, les premières bières sont brassées depuis novembre 2017 dans la brasserie de Charles Lepers. Il est le représentant de la 6e génération d'une famille de brasseurs, récompensée par de nombreuses médailles au concours général agricole dont un grand prix d'excellence. Frédéric Marie quitte lui Paris pour assurer dans le nord Cotentin les missions de communication, de diffusion et de distribution. La marque "La Chinquante" est née, revendiquant ainsi l'emploi du patois normand. Actuellement, une blonde, une ambrée, une triple, deux bières de saison à Noël et au Printemps sont fabriquées avec des houblons venant de Flandres et d'Alsace. Une bière l'US Pale Ale Victory est venue ce printemps les rejoindre. Cette bière aux couleurs du débarquement a été brassée avec des houblons américains.

Les travaux seront terminés début 2019 dans l'ancienne laiterie de Quettehou, l'unité de production permettra à la bière d'être alors entièrement brassée sur place. 

Actuellement la distribution des bières La Chinquante se fait en circuit court dans la Manche et le Calvados. Les bières sont présentes dans les bars, cavistes, hôtels-restaurants ou revendeurs spécialisés tels les jardineries ou les musées. Pour la grande distribution, un contrat d'alliance locale a été conclu avec les magasins Leclerc avec en produit d'appel La Chinquante blonde et les bières de saison.

La Brasserie Pinte de Saire s'investit également dans l'évènementiel. Armés de leurs tireuses les brasseurs participent aux manifestations régionales. Si pour Frédéric Marie, la soirée de la coupe du Monde de Football de 2018 reste un moment particulièrement inoubliable sur la place de Gaulle de Cherbourg, ils participent aussi à des festivals tels les Art'zimutés et les Agités du Bocage ou à des régates comme Le tour des Ports de la Manche. 


On aime particulièrement l'idée de proposer une bière La Chinquante en bouteille d'accueil dans les gîtes et les campings de la région. On attend avec impatience la sortie d'une nouvelle bière blanche poivrée pour accompagner les huitres. 

Le plus :

Pour Noël, un coffret surprise est proposé, composé de trois bières, un verre de dégustation et un décapsuleur aimanté à l'effigie de la brasserie.

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