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Le service traiteur de la Bouch'ée Bio

Bérénice Victoire-Féron est cuisinière et sportive de haut niveau, elle s'intéresse donc tout naturellement à l'alimentation et partage avec ses clients de son tout jeune service traiteur sa passion des repas santé !

La cuisine santé c'est sont crédo, alors elle revisite des recettes simples qu'elle cuisine dans son laboratoire aux portes de Caen, puis elle les livre dans une zone située exclusivement en périphérie de la ville. Partenaire de producteurs engagés dans la filière bio, elle conçoit des menus qui sont renouvelés chaque semaine. Ce qu'elle met à sa carte est produit localement, maraîchers et éleveurs étant situés à une trentaine de kilomètres au maximum de son laboratoire. Deux entrées, deux plats et deux desserts sont ainsi proposés chaque semaine et conçus à base de produits de saison. Il suffit de les réserver en ligne, la veille. Les repas sont livrés dans des barquettes 100% compostables le lendemain entre 10h30 et 12h30. Ainsi, chacun a le loisir de les réchauffer à l'heure qui lui convient.

Côté recettes, Bérénice innove et améliore des classiques faisant la part belle aux mélanges de saveurs et privilégiant une cuisson vapeur douce qui laisse aux aliments toute leur valeur nutritionnelle. Côté pédagogie, elle fait chaque semaine un focus sur un aliment de saison dont elle détaille les valeurs nutritionnelles et qu'elle intègre dans les recettes de la semaine.

La journée de Bérénice Victoire-Féron est rythmée par une organisation rigoureuse, elle travaille ses recettes l'après-midi, ajuste ses commandes le matin avant de partir les livrer à chacun de ses clients, une relation privilégiée qui lui permet là encore d'échanger autour de ses repas et de créer la convivialité nécessaire autour du bien manger !

Le service traiteur de La Bouch'ée Bio est disponible 5 jours sur 7, le midi, dans 27 communes de la périphérie de Caen. Pour le déjeuner du lundi, il est possible de réserver dès le vendredi !

L'avis d'IAM

La Bouch'ée Bio, c'est le service traiteur qui permet à tous de bénéficier au bureau d'un déjeuner santé, ce qui est véritablement innovant. La qualité des repas, la variété des menus et leur présentation mettent l'eau à la bouche ! 

Pour les plus petits appétits, il est possible de ne commander qu'une entrée et un plat ou bien un plat et un dessert. Quand il n'y a plus de stock, pas de surprise, c'est indiqué sur le site lors du passage de la commande. Des boissons sont proposées en plus, là encore des produits locaux, pour compléter les repas gourmands de La Bouch'ée Bio.

Le site internet permet de tout comprendre de cette offre avec une FAQ très détaillée !

Le plus :

La commande d'une seule formule suffit pour être livré !

Activités :
Alimentation Boisson
Restauration
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Contact

  • Bérénice Victoire-Féron
  • 14930 Vieux

Actualités de l'adhérent

Au menu de La Bouch'ée Bio

Le ven 29/11/2019 - 10h00 et d'autres dates.
La Bouch’ée Bio propose dorénavant la livraison chaude pour les commandes groupées pour vos réunions, séminaires, formations,…

Au menu cette semaine de laboucheebio.fr

Le mar 12/11/2019 - 10h00 et d'autres dates.
Entrées : -Velouté de fenouil à la crème fermière -Bouchée à la carotte au fromage et aux épices Plats : -Lasagne aux deux…

Au menu de la Bouch’ée bio cette semaine

Le jeu 07/11/2019 - 10h00 et d'autres dates.
On commande la veille pour une livraison le lendemain sur laboucheebio.fr Entrées : ➡️Salade de chou chinois aux lardons…

Au menu de laboucheebio.fr

Le ven 01/11/2019 - 10h00 et d'autres dates.
➡️AUJOURD’HUI Vendredi 25 octobre vous pouvez commander toute la journée votre repas jusqu’à 18h00 pour une livraison CE SOIR…

Au menu cette semaine sur laboucheebio.fr

Le ven 25/10/2019 - 10h00 et d'autres dates.
Entrées : ➡️Velouté de pommes de terre et lentilles au soja ➡️Taboulé de courges rôties, fruits secs, chèvre fermier cendré ➡…

Au menu de laboucheebio.fr

Le ven 18/10/2019 - 10h00 et d'autres dates.
De lundi 14 à vendredi 18 Entrées: ➡️Muffins aux feuilles de blettes tomme de Vire et fêta, graines de sèsame ➡️Crème de choux…

Au menu de la Boucheebio.fr

Le ven 11/10/2019 - 10h00 et d'autres dates.
ÀA partir de lundi 7, commander la veille pour être livré demain : Entrées : ➡️Velouté de potimarron au pain d’épices ➡…

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